Home

vrijdag 28 november 2014

Serie *** Boeken

Zo vlak voor Sinterklaas en kerst is het misschien wel handig om nog een paar boeken te bespreken en wie weet is er iemand voor wie je dit boek zou kunnen kopen. Of je vraagt het zelf natuurlijk.
Vandaag wordt het een kookboek. Het heet het Forest Feast kookboek en is van Erin Gleeson.

I am going to give you a couple of book idea's which may come in handy with christmas coming up. Today it is a cookbook. It is written by Erin Gleeson and it is called The Forest Feast.
Het is haar eerste boek. Zij is foodfotografe en woonde in New York. Haar man kreeg een baan aangeboden in San Fransisco en daarom zijn ze verhuisd van de oost- naar de westkust. Zij wilde daar ook een voet aan de grond krijgen als foodfotografe en zette een blog op om eventuele klanten naar te kunnen verwijzen zodat ze haar foto's konden zien. In NY was ze gewend aan van die culinaire hoogstandjesfoto's en in Californië kreeg ze te horen dat het meer down to earth moest, aangezien de eetcultuur daar echt anders is. Ze ging dingen uit de natuur gebruiken voor de foodstyling en ze maakte er kleine aquarelletjes bij en zette het op haar blog wat erg populair werd. Het zijn allemaal super makkelijke recepten met weinig ingrediënten en nog lekker ook. Uiteindelijk is ze gevraagd een kookboek te maken en dat is dit boek geworden. Ik had niet verwacht dat het meteen al in het Nederlands vertaald hier zou liggen, maar tot mijn verrassing was dat wel zo. Het is he-le-maal top, iedere bladzij is een feest voor het oog. Kijk maar.

This is her first book. She is a food phographer and lived in NY. Her husband got offered a job in SF and so they moved from the east to the west coast. She wanted to start there again as a food photographer and started a blog so she could revere to it for possible new customers. In NY she was used to make very refined pictures but in California they told her to get more down to earth pictures because the food experience is so different there. She started using nature things to style the pictures and made little aquarel paintings and posted it all on her blog which became very popular. It's all easy recipes with few ingrediënts and very tastfull. Then she got asked to make a cook book and this is it. It is such a wonderfull book, every page is like eye candy. Watch.























Zoals je ziet schrijf ik altijd bij een recept wat ik ervan vind. Handig voor een volgende keer. Van de zomer had ik hier een familie etentje en mijn asperges zagen er zo uit.

I always write on the page how I like the recipe and if I want to change something. Convieniant for next time. This summer we had a family dinner here and my asparagus looked like this.
























Als borrelhapje had ik ook haar vijgen gemaakt, zonder de chilivlokken.

I used her appetizer, figs, but made them without the chili flakes.


Steve had tonijnsalade gemaakt, dat kan hij zo lekker, met toastjes erbij. Het zalmslaatje van kwam de visboer.

Steve made tuna salad, which he is so good at, with crackers. The salmon salad is from the fish market.

Zie je hoe leuk de bladzijden eruit zien? Wat is die vrouw creatief zeg.
Als hoofdgerecht had ik chili con carne, niet uit haar boek want alles is daarin vegetarisch. Bij Loods 5 had ik een ontzettend leuk ding gekocht, een driepoot met een ketting en zo'n enorme pan eraan. Ik heb hem de heksenketel gedoopt en vooral de kinderen die er waren vonden hem geweldig. Ik had chili con carne gewoon op het gasfornuis gemaakt en vervolgens in die heksenketel gegooid.

Do you see how lovely all the pages are? She is one artistic lady!
As main course I had chili con carne, not from her book because her book is vegetarian. I had bought a fun pot to cook outside in. I called it the witches pot. Made the chili inside and threw it in the pot when it was done. Fun! Especially the kids loved it.
Wel een enorme stank trouwens van dat vuurtje. En ik wilde nog wel een vuurkorf kopen! Daar zien we maar van af, want je kleren stonken en zelfs in huis rook je het de volgende dag nog, maar dat mocht de pret die we ervan hadden niet drukken!
Bij de chili had ik een salade uit het boek gemaakt. Een prachtige kleurrijke salade.

It did smell terrible though that fire. Remember we all have tiny little gardens here so we were sitting right near the house. Even the next day we smelled it inside and all our clothes needed to be washed. But we had fun!
With the chili I made a salad from the book, a lovely colourfull salad. 

En dit is het makkelijkste toetje ooit en zó leuk! Ik heb hem met American cookies gedaan en Ben & Jerry's ijs ertussen. Pindakaas heb ik overgeslagen.

This is the easiest desert ever and so cute! I made it with chocolate chip cookies and B&J ice cream. I skipped the peanut butter.

Mooie foto hè, je krijgt helemaal zin om toe te happen.
Goed, dit was van de zomer en nu zitten we tegen de winter aan. Het boek kost 24,95 ( waar zit in hemelsnaam het euroteken op het toetsenbord???) en je kunt bij bol.com nog meer zien van het boek. Ik zie net dat ze een inkijkexemplaar hebben namelijk. Om meer van de sfeer van Erin Gleeson te proeven kun je ook eens een kijkje op haar blog nemen waar héél veel recepten op staan.
The Forest Feast 
Happy Sinterkerstshopping!

Isn't it a nice picture? You just want to start licking the ice cream, don't you?
Oké, this was summer and now we are getting close to winter. So maybe a great gift for someone or yourself? To learn more about Erin Gleeson you can take a look at het website which has lots of recipes. The Forest Feast 
Happy Christmas shopping! 

2 opmerkingen:

Anoniem zei

Je hebt die asperges ook gemaakt voor dat te gekke etentje in Beeckestein, met recht een "forest feast". Leuk dat inkijkje in een van je kookboeken. Kan niet wachten tot het volgende.
Die heksenketel is ook te gek zeg! Jammer dat ik niet van chili hou.
Het euroteken is trouwens control alt 5
xxx Eva

peet down the street zei

Hé wat een handige tip voor de euro Eef!Nu nog proberen het te onthouden haha. Heksenketel kan ook iets anders in hoor. Doen we, volgende zomer!
xpeet

Pagina's

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...